Bakmi
Goreng Spesial
Bahan:
200 gram mie basah, seduh dengan air panas, tiriskan
2 butir telur, kocok lepas, buat orak arik
150 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
10 buah bakso sapi atau ayam, potong bulat
100 gram wortel, iris serong
150 gram kol, potong kasar
1 batang daun bawang, iris serong
2 sdm bawang goreng
3 sdm minyak untuk menumis
100 ml liter air
Bumbu yang dihaluskan
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (jika suka)
Bumbu lainnya
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap ikan
Cara membuat :D
Tumis BUMBU yang dihaluskan hingga harum. Masukan
daging ayam dan bakso sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air biar
mendidih
Masukkan wortel dan kol, masak hingga berubah warna.
Tambahkan mie, daun bawang dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan dan
bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.